स्पिरुलिना शेतीतून महिन्याला कमवा तब्बल 45 हजार रुपये : शेतीचा वाढता खर्च, जास्त गुंतवणूक आणि शेतकऱ्यांच्या उत्पन्नात होणारी घट यामुळे शेतकऱ्यांच्या अडचणी वाढल्या आहेत. अशा परिस्थितीत आज आम्ही तुम्हाला अशा शेतीची माहिती देणार आहोत. त्यामुळे शेतकऱ्याचा खर्चही कमी होऊन उत्पन्नही दुप्पट होणार आहे. वास्तविक, शेतकरी कमी गुंतवणुकीत स्पिरुलिनाची लागवड करून पारंपरिक पिकांपेक्षा चांगले उत्पन्न मिळवू शकतात.
स्पिरुलिना हा पौष्टिक आहाराचा एक प्रकार आहे. यामध्ये प्रथिने, अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि अनेक प्रकारचे पोषक घटक आढळतात. औषधी व्यतिरिक्त, ते सौंदर्यप्रसाधने तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते.
तर चला मग जाणून घेऊया स्पिरुलिना शेतीबद्दल (Spirulina Farming in Marathi).
स्पिरुलिना शेती तंत्र | Spirulina Farming Technique
स्पिरुलिना लागवडीमुळे एक विशेष प्रकारचे जीवाणू तयार होतात. ज्याला सायनोबॅक्टेरियम म्हणतात. स्पिरुलीनाचे वैज्ञानिक नाव इरिडेसी कुटुंबातील क्रोकस सॅटिव्हस एल असे आहे. हे सहसा निळ्या-हिरव्या शैवालसारखे दिसते. हे गोड्या आणि खाऱ्या पाण्यात उगवले जाते. वनस्पतींप्रमाणे, ते प्रकाशसंश्लेषण प्रक्रियेद्वारे सूर्यापासून ऊर्जा घेते. हे नद्या आणि अल्कधर्मी तलावांच्या उबदार पाण्यात वाढते. हा प्रथिनांचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. हे विशेषतः मानवी आणि प्राण्यांच्या वापरातील प्रथिने सामग्रीची पूर्तता करण्यासाठी घेतले जाते. स्पिरुलिनामध्ये 40 ते 80% प्रथिनांचे प्रमाण असते आणि त्याच्या वाढीचा दरही जास्त असतो.
स्पिरुलिना लागवडीसाठी फार कमी जमीन आणि पाणी लागते. त्यात औषधी गुणधर्म मोठ्या प्रमाणात आढळतात, त्यामुळे ते व्यावसायिक कारणांसाठीही घेतले जाते. कारण हे देखील कमाईचे एक चांगले साधन आहे. स्पिरुलीनाची किंमतही बाजारात चांगली आहे.
स्पिरुलीनाच्या गोळ्या बनवून विकण्याचे काम देशातील मोठे उद्योगपती करतात. जर तुम्ही देखील स्पिरुलीनाची लागवड करून अधिक कमाई करण्याचा विचार करत असाल, तर या लेखात तुम्हाला स्पिरुलिना शेती कशी करावी (स्पिरुलीना शेती कशी करावी मराठीत) आणि स्पिरुलीनाचे फायदे मिळतील.
स्पिरुलिना लागवडीसाठी योग्य हवामान, तापमान
जर तुम्हाला स्पिरुलिनाचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणावर करायचे असेल तर तुम्हाला योग्य हवामान असलेले क्षेत्र हवे आहे. त्यासाठी उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय स्थाने आवश्यक आहेत. याशिवाय वर्षभर सूर्यप्रकाशाची गरज असते. स्पिरुलीनाचा वाढीचा दर आणि उत्पादन हे वारा, पाऊस, तापमानातील चढउतार आणि सौर विकिरण यासारख्या विविध घटकांवर अवलंबून असते. उच्च प्रथिने स्पिरुलिनाचे उत्पादन 22 ते 38 डिग्री सेल्सियस दरम्यान सर्वोत्तम असते.
Bleaching of cultures तेव्हा होते जेव्हा तापमान 35 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त असते आणि हे 20 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी असलेल्या तापमानात टिकू शकत नाहीत.
Also Read : हायड्रोपोनिक्स शेतीतून करा लाखोंची कमाई
ग्राम प्रति लिटरमध्ये रासायनिक घटक एकाग्रतेचे प्रमाण
- सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (NaHCO3) 8.0
- सोडियम क्लोराइड (NaCl) 1.0
- पोटेशियम नाइट्रेट (KNO3) 2.0
- हाइड्रस मैग्नीशियम सल्फेट (MgSO4.6H2O) 0.16
- अमोनियम फॉस्फेट ((NH4)3PO4) 0.2
- यूरिया (CO(NH2)2) 0.015
- आयरन सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट (FeSO4.6H2O) 0.005
- पोटेशियम सल्फेट (K2SO4) 1.0
- कैल्शियम क्लोराइड डाइहाइड्रेट (CaCl2.2H2O) 0.1
- अमोनियम साइनेट (CH4N2O) 0.009
स्पिरुलीनाचे उत्पादन | Spirulina Farming in Marathi
स्पिरुलिना हे सिमेंट किंवा प्लास्टिकच्या कोणत्याही सोयीस्कर आकाराच्या टाक्यांमध्ये पिकवता येत असले, तरी 10 x 5 x 1.5 फूट आकाराची टाकी योग्य आहे. ते वाढवण्यासाठी सुमारे एक ते दोन फूट उंचीच्या टाकीत 1000 लिटर पाणी भरावे.
स्पिरुलिनाला वाढण्यासाठी उबदार हवामानाची आवश्यकता असते. स्पिरुलिना शैवाल 25 ते 38 डिग्री सेल्सियस तापमानाच्या श्रेणीत चांगले वाढतात. हिवाळ्यात टाकीतील पाणी हीटरनेही गरम करता येते.
स्पिरुलिना वाढवण्यासाठी बियाणे किंवा मातृसंवर्धन आवश्यक आहे. 1000 लिटर पाण्याच्या टाकीत सुमारे 1 किलो स्पिरुलिना मदर कल्चर ठेवा.
त्यासोबत 8 ग्रॅम सोडियम बायकार्बोनेट, 5 ग्रॅम सोडियम क्लोराईड, 0.2 ग्रॅम युरिया, 0.5 ग्रॅम पोटॅशियम सल्फेट, 0.16 ग्रॅम मॅग्नेशियम सल्फेट, 0.052 मिली फॉस्फरॉनिक ऍसिड आणि 0.052 मि.लि. एक लिटर पाणी). स्पिरुलिना स्टार्टर किट कोणत्याही ऑर्गनिक स्टोअरमधून खरेदी केले जाऊ शकतात ज्यामध्ये मदर कल्चर आणि वाढणारे द्रावण आहे.
स्पिरुलिना कापणी
टाकीमधील एकपेशीय वनस्पतींचे प्रमाण स्पिरुलिना काढणीसाठी निर्णायक घटक आहे. लागवड प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर साधारणपणे 2 ते 3 आठवड्यांनंतर ते तयार होते. एकपेशीय वनस्पती गोळा केल्या जातात आणि एका साध्या फिल्टरमधून जातात जे पाणी फिल्टर करते.
ही सर्वात कार्यक्षम स्पिरुलिना शेती पद्धतींपैकी एक आहे. गाळण्याची प्रक्रिया केल्यानंतर, ओलावा कमी करण्यासाठी शैवाल जड वजनाने दाबले जातात. उत्पादन आता खूप कोरडे आहे आणि पुढील प्रक्रियेसाठी पाठविले जाऊ शकते जे मशीनमध्ये केले जाते.
Also Read : हायड्रोपोनिक्स शेतीतून करा लाखोंची कमाई
पुढील प्रक्रियेमध्ये नूडल्स आणि शैवालच्या पातळ पट्ट्या तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या मशीनद्वारे शैवालवर प्रक्रिया करणे समाविष्ट आहे. नूडलच्या आकाराचे शेवाळ एका स्वच्छ कापडावर ठेवून 2-3 तास सूर्यप्रकाशात वाळवले जाते.त्यानंतर शेवाळाचे ग्राउंडिंग पिठाच्या उत्पादनाप्रमाणेच होते.
स्पिरुलिना ग्राउंड करून पावडर बनवते. ग्राउंड स्पिरुलिना पावडरची चाचणी केली जाते. स्पिरुलिनाची प्रयोगशाळांमध्ये चाचणी केली जाते जिथे ते उत्पादनाची योग्यता तपासतात आणि ते वापरण्यासाठी सुरक्षित आहे की नाही हे चिन्हांकित करतात. (Spirulina Farming in Marathi)
स्पिरुलिना हा अतिशय पौष्टिक पदार्थ असून त्याचे पौष्टिक मूल्य फार लवकर गमावून बसते, त्यामुळे त्याची योग्य प्रकारे साठवणूक करणे आवश्यक आहे. (Spirulina Farming in Marathi)
स्पिरुलिना लागवडीचा खर्च आणि फायदे
मातीचे खड्डे प्लास्टिकच्या शीटने झाकून शेतकरी बांधव कमी गुंतवणुकीत स्पिरुलिनाचे उत्पादन करू शकतात. स्पिरुलिना पिकवण्यासाठी शेतकऱ्यांना १० x २० फूट आकाराचा तलाव तयार करावा लागतो. या आकाराचे सुमारे 20 तलाव तयार करा. तलावाचे सरासरी ओले संवर्धन उत्पादन प्रतिदिन 2 किलोग्रॅम आहे.
ज्यामध्ये 1KG वेट कल्चरपासून 100 GM ड्राय पावडर मिळते. अशा प्रकारे तुमच्याकडे 20 टाक्या आहेत, ज्यातून तुम्हाला 4 ते 5 किलो ड्राय स्पिरुलिना पावडरचे उत्पादन मिळते आणि तुम्हाला एका महिन्यात सुमारे 100 ते 130 किलो स्पिरुलिना मिळते. स्पिरुलिना पावडरची बाजारातील किंमत सुमारे 600 प्रति किलो आहे, ज्यातून तुम्ही दरमहा 40 ते 45 हजार रुपये कमवू शकता.
Also Read : सेंद्रिय शेतीबद्दल संपूर्ण माहिती
स्पिरुलिनाची लागवड करताना कोणत्या प्रकारच्या समस्यांना तोंड द्यावे लागते?
- जर तुम्ही नवीन टाकी सुरू करत असाल, तर स्पिरुलिना पिवळी किंवा तपकिरी होऊ शकते आणि तळाला चिकटून राहू शकते. हे खराब पाणी किंवा पाण्याचे तापमान खूप जास्त किंवा कमी असल्यामुळे किंवा चुकीची खनिजे, पोषक तत्वांचा वापर केल्यामुळे होऊ शकतात.
- पुरेसा सूर्यप्रकाश न मिळाल्यास स्पिरुलिना कल्चर वाढत नाही किंवा फिकट हिरवे राहिलेले तुमच्या लक्षात येईल. त्यामुळे स्पिरुलिनाची लागवड करत असताना त्याला पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळणे आवश्यक आहे.
- जर तुम्ही वापरत असलेले माध्यम खूप जुने किंवा असंतुलित झाले आहे तर स्पिरुलिना कल्चर अचानक फिकट गुलाबी आणि चिखल होऊन फ्लेक्स दिसू लागेल.अशा परिस्थितीत त्याला लवकरात लवकर बदलणे आवश्यक आहे.
- कधीकधी फोम तयार होऊ शकतो. फोमिंग प्रभाव कमी करण्यासाठी काही राख पाणी जोडले जाऊ शकते.
- एक जिलेटिनस प्रकारचा पदार्थ तयार होण्यास सुरुवात होते आणि मिश्रणात समस्या निर्माण करतात. तेव्हा तुम्ही माध्यमात जास्त युरिया टाकण्याची गरज आहे (नायट्रोजन टक्केवारी वाढवण्यासाठी).
- जर स्पिरुलिना कल्चर खूप जाड असेल आणि ते जेली सारखे दिसत असेल. तर आपल्याला अधिक वेळा गवत कापण्याची आवश्यकता आहे.
- जेव्हा स्पिरुलिना संस्कृतीला अमोनियासारखा वास येतो तेव्हा समस्या उद्भवते. तेव्हा तुम्ही आणखी ताजे पाणी घाला आणि त्यांना चांगले मिसळा. (Spirulina Farming in Marathi)
स्पिरुलिनाचे आरोग्यविषयक फायदे
- स्पिरुलिनामध्ये पोषक तत्वे मोठ्या प्रमाणात असतात. त्यात अँटीऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत.
- हे हृदयासाठी चांगले आहे कारण ते एलडीएल आणि ट्रायग्लिसराइड पातळी कमी करू शकते.
- एलडीएल कोलेस्टेरॉलचे ऑक्सिडीकरण होण्यापासून प्रतिबंधित करते.
- त्यात कार्सिनोजेनिक गुणधर्म असल्याचे दिसून येते आणि तोंडाच्या कर्करोगाविरूद्ध चांगले कार्य करते.
- अशक्तपणा विरुद्ध प्रभावी.
- एचआयव्ही रुग्णांसाठी उपयुक्त कारण ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.
- स्नायूंची ताकद आणि सहनशक्ती सुधारते.
- मेंदूची ऊर्जा वाढवते कारण ते रिबोन्यूक्लिक अॅसिड वाढवते.
- प्राण्यांमधील अभ्यासात रक्तातील साखरेची पातळी कमी झाल्याचे दिसून आले आहे.
- पचनसंस्थेचे आरोग्य सुधारते.
- एंटी-एजिंग गुणधर्म आहेत.
- 1 टीस्पूनमध्ये 4 ग्रॅम प्रथिने, व्हिटॅमिन बी1 (थायमिन 11% आरडीए), व्हिटॅमिन बी2 (रिबोफ्लेविन 15% आरडीए), व्हिटॅमिन बी3 (नियासिन 4% आरडीए), तांबे (21% आरडीए), लोह (11%) असते. RDA) मध्ये ओमेगा-6 आणि ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड (सुमारे 1 ग्रॅम), मॅंगनीज, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम देखील असतात.
निष्कर्ष :
आज या लेखातून आपण स्पिरुलिनबद्दल जाणून घेतले (Spirulina Farming in Marathi) आणि तुम्हाला समजले असेलच की स्पिरुलिनची शेती करणे किती सरळ आणि सोपे आहे ते, त्याचबरोबर स्पिरुलिन खूप चांगले उत्पन्न देऊन शेतकाऱ्यांना नफा मिळवून देते. एवढेच नव्हे तर स्पिरुलिनबद्दल आरोग्यविषयक वाचत असताना तुम्हाला लक्षात येईल की स्पिरुलिन किती प्रभावी आहे.
हे सुद्धा वाचा :
